Έμεινες από στοκ και το έμαθες από τον πελάτη

Έμεινες από στοκ και το έμαθες από τον πελάτη

Μπαίνει ο πελάτης στο μαγαζί σου, ζητάει το προϊόν που πουλάει πιο πολύ, κι εσύ ανοίγεις το συρτάρι και βλέπεις ότι τελείωσε. «Θα έρθει την άλλη βδομάδα», του λες. Εκείνος χαμογελάει ευγενικά και πάει στον απέναντι. Δεν θα ξαναγυρίσει για αυτό το προϊόν, και ίσως ούτε για τα υπόλοιπα.

Οι αυτόματες ειδοποιήσεις αποθέματος λύνουν ακριβώς αυτό. Αντί να μαθαίνεις ότι ξέμεινες τη στιγμή που σου το ζητάει ο πελάτης, σε ειδοποιεί το σύστημα νωρίτερα, όσο ακόμα προλαβαίνεις να παραγγείλεις.

Πόσα χάνεις κάθε φορά που ξεμένεις

Κάθε προϊόν που λείπει από το ράφι δεν είναι μόνο μία χαμένη πώληση. Είναι και ο πελάτης που έμαθε ότι σε εσένα μπορεί να μη βρει αυτό που θέλει.

Κάνε έναν πρόχειρο λογαριασμό. Αν ξεμένεις από 4 βασικά προϊόντα τον μήνα και κάθε φορά χάνεις γύρω στις 5 πωλήσεις των 15€, αυτό είναι 300€ τον μήνα, πάνω από 3.500€ τον χρόνο. Και αυτά είναι μόνο οι πωλήσεις που μετράς. Δεν μετρούν οι πελάτες που έφυγαν και δεν ξαναήρθαν.

Γιατί ξεμένεις χωρίς να το καταλαβαίνεις

Σχεδόν πάντα ο λόγος είναι ένας από αυτούς.

Πρώτον, μετράς το απόθεμα με το μάτι. Όταν το ράφι δείχνει άδειο, είναι ήδη αργά για να παραγγείλεις εγκαίρως.

Δεύτερον, κρατάς τα νούμερα σε ένα τετράδιο ή στο μυαλό σου, οπότε ξεχνιέται εύκολα ποιο προϊόν τρέχει και ποιο κάθεται.

Τρίτον, δεν έχεις ένα όριο που να σε προειδοποιεί. Δεν ξέρεις δηλαδή ότι «όταν πέσω κάτω από 10 κομμάτια πρέπει να παραγγείλω», άρα το καταλαβαίνεις πάντα την τελευταία στιγμή.

Τι μπορείς να φτιάξεις σήμερα

Ξεκίνα από τα προϊόντα που πραγματικά μετράνε. Δεν χρειάζεται να παρακολουθείς τα πάντα, μόνο τα 15 με 20 που σου φέρνουν τον περισσότερο τζίρο.

Φτιάξε ένα απλό δωρεάν υπολογιστικό φύλλο, για παράδειγμα στο Google Sheets, με τρεις στήλες: προϊόν, πόσα έχεις τώρα, και το όριο κάτω από το οποίο πρέπει να παραγγείλεις. Ενημέρωσέ το μία φορά τη βδομάδα στην αρχή.

Στο ίδιο φύλλο μπορείς να βάλεις έναν απλό κανόνα που χρωματίζει με κόκκινο όποιο προϊόν πέφτει κάτω από το όριο. Έτσι, με μία ματιά κάθε Δευτέρα, βλέπεις τι πρέπει να παραγγείλεις πριν ξεμείνεις. Είναι χειροκίνητο ακόμα, αλλά σε γλιτώνει από τις περισσότερες εκπλήξεις.

Πότε αξίζει να αυτοματοποιήσεις το απόθεμα

Όταν τα προϊόντα μεγαλώσουν ή κουραστείς να ενημερώνεις φύλλα με το χέρι, ήρθε η ώρα να δουλεύει μόνο του.

Η ιδέα είναι απλή. Το σύστημα κρατάει το απόθεμα ενημερωμένο και, μόλις κάποιο προϊόν πέσει κάτω από το όριό σου, σου στέλνει αυτόματα μήνυμα στο email ή στο κινητό: «Έμειναν 8 κομμάτια, ώρα να παραγγείλεις». Αν θέλεις, μπορεί να ετοιμάζει και έτοιμη παραγγελία προς τον προμηθευτή.

Αυτό συνδέεται με το ταμείο ή το eshop σου, ώστε το απόθεμα να μειώνεται μόνο του με κάθε πώληση. Δεν χρειάζεται να αγγίζεις τίποτα, απλά λαμβάνεις την ειδοποίηση τη σωστή στιγμή.

Πώς βοηθάμε

Στη VA Solutions στήνουμε ένα σύστημα αποθέματος που ταιριάζει στο μέγεθος της δικής σου επιχείρησης:

• Ξεκινάμε από τα προϊόντα που σου φέρνουν τα περισσότερα έσοδα, χωρίς να σε πνίγουμε σε λεπτομέρειες.
• Συνδέουμε το απόθεμα με το ταμείο ή το eshop σου, ώστε να ενημερώνεται μόνο του με κάθε πώληση.
• Ορίζουμε μαζί τα όρια για κάθε προϊόν και στήνουμε αυτόματες ειδοποιήσεις σε email ή κινητό πριν ξεμείνεις.
• Σου δείχνουμε ποια προϊόντα τρέχουν και ποια κάθονται, για να παραγγέλνεις σωστά και να μη δένεις χρήματα σε ράφια.

Σκέψου ποιο προϊόν θα σε πονέσει πιο πολύ αν λείψει μία βδομάδα από το ράφι σου. Στείλε μας τα 10 προϊόντα που πουλάς πιο πολύ και θα σου δείξουμε δωρεάν πώς να μη σε ξαναπιάσει απροετοίμαστο το άδειο ράφι.